Recette :

1. Quelques jours avant, congelez 7 demi-sphères de Nutella.


2. Fouettez dans un récipient le beurre fondu et le sucre avec la vanille.
3. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez l'œuf et fouettez encore.
4. Tamisez alors la farine, la levure et le bicarbonate, puis mélangez avec une spatule jusqu'à formation d'une pâte homogène. Ajoutez les pépites de chocolat.
5. Placez au réfrigérateur pendant au moins 40 minutes pour raffermir la pâte.
6. Divisez ensuite votre pâte en 7 boules aplaties de tailles égales et disposez au centre vos morceaux de Nutella congelés.
7. Enveloppez entièrement chaque boule de pâte à cookie (cela donne de grosses boules de pâte).
8. Placez-les au congélateur pendant 25 à 30 minutes.
9. Préchauffez le four à 180°C.
10. Placez les boules de pâte sur une plaque de four. Disposez des emporte-pièces autour de ces boules, permettant d'obtenir une belle épaisseur.
11. Faites cuire à 180°C pendant 13 minutes. Les bords doivent être dorés.
12. Laissez-les entièrement tiédir avant de les décoller de la plaque afin qu'ils se raffermissent un peu.